Kastbergs Gourmet Is lever op til topkvalitet inden for isproduktion. Stifteren, Joachim Kastberg, sprang ud som iværksætter i en alder af blot 21 år. Hans ambition var at etablere et lille ismejeri, der kunne levere is og sorbet af højeste kvalitet til nærområdets restauranter, baseret på de bedste ingredienser og solidt håndværk.

Kastberg bruger udelukkende danske råvarer i sin produktion. Han er en af de bedste inden for sit felt og fokuserer på det, han er ekspert i. Derfor valgte vi ham. I 2019 flyttede Joachim og hans hold ind hos fødevarevirksomheden Aage Damsgaard, som blandt andet står bag restaurantkæden A Hereford Beefstouw.

Under vores besøg hos Kastberg blev vi mødt af en topprofessionel mand, der bød os pænt velkommen. Rundvisningen afslørede en imponerende energi, tid og kræfter, der bliver lagt i produktionen. Vi så friske rabarber blive presset og tilsat isen, friske jordbær fra en lokal landmand, og meget mere.

Kom og smag på isen, hvor du får en smag af Danmark. Kastbergs is er mere cremet end den italienske Gelato, da der tilsættes mere fløde, hvilket giver en unik og lækker konsistens.